Domaine Hurst

Depuis sa reprise en 2016 par Marc Rinaldi, accompagné de Samuel Tottoli et de son équipe, le domaine poursuit son travail avec une attention particulière portée à l’expression des terroirs et au respect du vivant.

L’ensemble du vignoble est conduit en biodynamie, avec une certification Demeter obtenue en 2019 et Biodyvin en 2021. À la vigne comme en cave, le domaine privilégie une approche attentive et peu interventionniste, afin de laisser les raisins et les sols exprimer leur personnalité.