Graines d'Alsace

Derrière Graines d’Alsace, on retrouve des agriculteurs de notre région qui ont choisi de diversifier leurs cultures pour faire grandir une filière alsacienne de légumineuses. Lancée avec le soutien de l’Interprofession des Fruits et Légumes d’Alsace, cette démarche valorise les productions locales et contribue à renforcer notre autonomie alimentaire.

Lentilles vertes, lentilles corail, lentilles blondes, pois chiches et quinoa : ces graines cultivées en Alsace offrent de nombreuses possibilités en cuisine. En salade, en soupe, en houmous ou en accompagnement, elles permettent de préparer des repas savoureux, nourrissants et accessibles.